.jpg)
Om mig selv
Jeg arbejder som ernæringsterapeut i min egen Klinik for Individuel Ernæring med klienter, foredrag og undervisning. Jeg ønsker at give mine medmennesker de redskaber, som jeg selv har fået til at videreudvikle mit liv.
Det er klart for mig, at andre mennesker ikke har den samme tilgang til ernæringen, som jeg. Men jeg ønsker at give den enkelte hjælp til selvhjælp. I det store perspektiv kunne jeg ønske mig, at der kom en helt anden fokus på ernæringen, end der er i dag. Det er tydeligt for mig, at ernæring ikke kun er en udfordring eller et problem for den enkelte. Vi står med et samfundsmæssigt problem og med en kæmpe udfordring, som er miljømæssig, social og erhvervsøkonomisk – og i allerhøjeste grad politisk. Vi kan ikke løse de problemer, der er sundhedsmæssigt på verdensplan ved at lægge problemet over på den enkelte forbruger – vi skal finde fælles løsninger.
I første omgang ser jeg det som min opgave at hjælpe den enkelte, men på længere sigt kunne jeg godt tænke mig at være i stand til råbe budskabet længere ud og højere op i samfundssystemet hhv. det politiske system.
For videre læsning se siden "Min egen historie".